Наряду с главными и дополнительными отраслями многие колхозы и совхозы имеют подсобные и обслуживающие. К подсобным отраслям относятся колхозные и совхозные предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции, прежде всего овощей и фруктов, по производству местных строительных материалов.
Важное значение приобретает развитие подсобных промыслов. Подсобные предприятия и промыслы играют важную экономическую роль. Они позволяют полнее использовать трудовые ресурсы в течение всего года, уменьшить потери скоропортящейся продукции и улучшить снабжение ею населения, повысить доходы хозяйств и оплату труда.
Обслуживающими отраслями являются ремонтные мастерские, автогараж и т. д.
Главные отрасли определяют производственное направление млн специализацию хозяйства. Если в хозяйстве преобладает производство зерна, то оно имеет зерновое направление. Если же, помимо производства зерна, в число главных отраслей входит возделывание фабричной сахарной свеклы, то направление хозяйства будет зерново-свекловичное. Вот, к примеру, какая структура производства сложилась на племзаводе «Дугино» Смоленской области. Здесь около 90% выручки от реализации продукции государству приходится на долю животноводства, и том числе около 30% на продажу племенного молодняка крупного рогатого скота сычевской породы. Хозяйство имеет четко выраженное животноводческое направление. Совершенно иную производственную структуру имеет совхоз «Целинский» Ростовской Области. Удсльный вес доходов от реализации продукции растениеводства составляет здесь 60 %. в том числе от реализации зерна до 40%.